当一个女人说男人“如沐春风”时，她通常是在形容与这个男人的相处体验非常愉快和舒适，就像是在春天温暖的春风中一样。具体来说，这个表达可以包含以下几个方面的含义：

心情愉悦：

这个词组可以用来形容一个人心情愉悦、轻松、平静，就像在春天的氛围中沐浴身心。

受到熏陶：

如沐春风还可以比喻同品德高尚且有学识的人相处并受到熏陶，就像受到春风的吹拂一般。

舒适和宽慰：

这个词组传递了一种宁静和愉快的感觉，让人心情愉悦，仿佛在春天的和煦阳光中一样。

积极的影响：

当一个人与别人沟通时，如果能轻松自然、不露痕迹地照顾到对方的感受，关照对方的自尊和小我，这种沟通方式可以让人感到如沐春风。

综上所述，当一个女人说男人“如沐春风”时，她是在表达与这个男人相处时感到心情愉悦、受到积极的影响和舒适。这种表达通常带有赞美和欣赏的意味，说明这个男人在相处中给人带来了愉悦和正面的影响。