叶圣陶与其妻子胡墨林育有三个孩子，他们分别是：

叶至善：

叶圣陶的长子，也是一位优秀的少儿科普作家、编辑和出版工作者。他于1918年2月24日出生，2006年3月4日逝世，享年88岁。

叶至美：

叶圣陶的女儿，也从事过文学编辑工作，后来成为中央国际广播电台的元老级人物。

叶至诚：

叶圣陶的次子，曾获得全国老编辑荣誉奖。他于1926年出生，1996年去世。

综上所述，叶圣陶有三个孩子，两儿一女，分别是叶至善、叶至美和叶至诚。