2021年的西方情人节（圣瓦伦丁节）具体信息如下：

日期与时间

西方情人节固定在每年公历 2月14日，星期日。

节日背景

该节日源于3世纪基督教徒为纪念殉道者圣瓦伦丁而设立的宗教节日，后演变为表达爱意的世俗节日。

主要习俗

互赠礼物：

鲜花（如玫瑰）、巧克力、贺卡等是常见礼物。

浪漫活动：情侣们常安排晚餐、看电影或参加主题派对。

花语象征：玫瑰（红/粉/白）分别代表爱情、热情和纯洁。

文化差异

西方情人节已融入全球多个国家，但不同地区有特色表达。例如：

白色情人节：

3月14日，女生回赠礼物给男生，常见手工曲奇、薄荷糖等。

黑色情人节：4月14日，单身人士享受“单身贵族”待遇，部分人会吃黑色巧克力或杂酱面。

特殊日期关联

2021年2月14日恰逢农历正月初三，但情人节与春节是独立节日，两者日期重合属于巧合。

综上，2021年西方情人节的核心信息为2月14日，伴随浪漫习俗和全球范围的庆祝活动。