李白在《行路难》中引用姜太公钓鱼和乘舟梦日的典故，主要是 表达他想被朝廷重新启用，实现他在仕途上的抱负。具体来说，姜太公在渭水之滨垂钓，最终遇到了周文王，得以辅佐周文王灭商兴周；伊尹则梦见自己乘舟经过日月之旁，后来成为商朝的开国功臣。李白通过这两个典故，表达了自己也有同样的雄心壮志，希望能够像姜尚和伊尹一样，在政治上有所作为，辅佐贤王，建立一番大事业。

同时，这两个典故也反映出李白在遭遇政治挫折后的乐观和豪迈。尽管他当时被权臣谗毁，被变相撵出了长安，但他并未放弃对政治前途的希望。他借用姜太公和伊尹的故事，既是对自己的一种鼓励和安慰，也是对自己未来的一种美好期许。

总的来说，李白通过引用姜太公钓鱼和乘舟梦日的典故，表达了自己对仕途的执着追求和对未来的乐观态度，抒发出他的雄心壮志和积极进取的精神。