关于“水仙不开花”的下一句，综合多来源信息分析如下：

核心答案

综合多个权威来源，最常见的下一句是 “装蒜”，构成完整歇后语“水仙不开花——装蒜”。该歇后语通过水仙与蒜的形态相似性，形象表达“装糊涂”或“装腔作势”的含义。

其他可能答案

- “冒充大蒜”：

部分资料提到“水仙不开花——冒充大蒜”，但此说法不如“装蒜”常见。

- 其他关联歇后语：如“水仙不开花，花装蒜”等变体，但核心逻辑与“装蒜”一致。

文化背景

该歇后语属于汉语谐音与意象结合的典型，通过植物特征进行比喻，既形象又富有生活智慧。例如“千年铁树开了花——枯木逢春”同样基于植物特性形成固定表达。

综上， “装蒜”是“水仙不开花”最标准的下一句。