祥子在《骆驼祥子》中经历了以下三起三落：

一起：

祥子来到北平当人力车夫，苦干三年，凑足一百块钱，买了一辆新车。

一落：

祥子为了多挣两块钱，冒险将车拉到非常远的地方，结果被宪兵抓去当壮丁，理想第一次破灭。

二起：

祥子从部队逃出来，顺手牵羊牵出三只骆驼卖了35块大洋，用这笔钱重新开始，省吃俭用攒钱准备买新车。

二落：

祥子在干包月时，辛苦攒的钱被孙侦探搜去，第二次希望破灭。

三起：

虎妞以低价给祥子买了邻居二强子的车，祥子又有车了。

三落：

为了置办虎妞的丧事，祥子又卖掉了车。

这些经历反映了祥子在旧社会中的悲惨命运和多次挣扎，最终走向了绝望和堕落。