儒家思想中确实强调知足常乐的重要性，但同时也存在一些名言表达了世态炎凉、知足未必常乐的观点。以下是一些相关的儒家名言：

《论语·述而》

子曰：“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣；不义而富贵，于我如浮云。”

解释：孔子说：“吃粗粮，喝冷水，弯着胳膊当枕头，乐趣也就在其中了；用不正当的手段得到的财富和地位，对我来说就像天上的浮云。”这表明孔子认为，真正的快乐来自于内心的满足和道德的实践，而不是外在的物质财富。

《论语·里仁》

子曰：“富与贵是人之所欲也，不以其道得之，不处也。”

解释：孔子说：“财富和地位是人们所追求的，但如果不是通过正当的手段获得，那么就不应该去享受。”这进一步强调了儒家对道德和正义的重视，认为即使拥有财富和地位，如果是以不义手段获得的，那么内心也不会感到安宁。

《警世通言》

饱知世事慵开眼，看破人情但拂眉。

解释：这句话表达了即使对世态炎凉、人情冷暖有深刻的认识，也要保持一颗超脱的心，不被外界的纷扰所影响。

这些名言反映了儒家思想中对于知足常乐的追求，同时也揭示了在复杂的社会环境中，保持内心的平静和道德的自守的重要性。