立秋后15天内是种植蔬菜的最佳时期。在这期间，气温适中且土壤温度适宜种子发芽，有利于蔬菜的生长和产量及品质的提升。此外，根据其他资料，不同蔬菜的适宜播种时间略有不同，但总体上都建议在立秋后尽快进行播种，以确保蔬菜能够及时成熟并收获。

具体来说，以下是一些蔬菜的推荐播种时间：

大白菜：

在立秋后的10天左右种植最合适，此时气温适中，有利于其快速生长。

香菜：

立秋后也是种植香菜的好时机，选择适宜的气候和土壤条件后，可以将其种植在排水良好的土壤中。

空心菜：

属于速生型菜，只要水分充足，通常2个月后就可采收，且能够连续多次采收。如果用菜梗栽种，15-20天后就可收获。

萝卜：

秋季是萝卜的最佳种植季节，此时雨水适中，气温下降，有利于萝卜根的生长。

菠菜：

喜欢凉爽的气候，立秋后的气温非常适合其发芽和生长，种植后可在短时间内收获。

综上所述，立秋后尽快进行蔬菜播种，并根据具体蔬菜的适宜播种时间进行合理安排，可以获得更好的种植效果和产量。