情人节送蛋糕还是花， 取决于你想要传达的情感、对方的喜好、预算情况以及个人期望。以下是详细的分析：

情感表达

蛋糕：象征着甜蜜和幸福，可以代表你们的甜蜜爱情和美好回忆，营造浪漫的氛围。蛋糕可以根据你和对方的喜好进行定制，更具个性化。

鲜花：是表达爱与美的经典象征，不同种类的花朵传达不同的含义，例如玫瑰代表爱情，康乃馨代表友谊和感激之情。

个人喜好

蛋糕：适合喜欢美食的人，无论是外形还是口感都能带来美妙的享受。蛋糕可以作为共同分享的食物，增进感情。

鲜花：适合追求美的敏感人群，多样的颜色和花香能带来独特的视觉和嗅觉感受，令人心情愉悦。

实用性

蛋糕：是可以食用的，可以共同分享，更具有实用性。

鲜花：寿命相对较短，虽然可以增添气氛，但过段时间后花瓣会消失，不如蛋糕带来的回忆持久。

预算

蛋糕：价格相对较高，特别是定制款式，需要提前预订。

鲜花：价格相对灵活，可以根据预算选择不同花卉，满足不同的需求。

传统与浪漫

鲜花：是情人节的传统礼物，象征着爱情和美好，能够唤起对方内心的浪漫情怀。

蛋糕：虽然送蛋糕也是一种浪漫的选择，但可能不如鲜花那么传统和明显。

建议：

如果你希望传达的是甜蜜和幸福，并且对方喜欢美食和个性化礼物，蛋糕是一个很好的选择。

如果你希望传达的是爱情和美好，并且对方对美的追求较高，鲜花则更能展现你的体贴和细心。

如果预算有限，或者希望礼物更具有实用性，可以考虑送蛋糕。

如果希望给对方一个传统且浪漫的惊喜，鲜花是经典且不易出错的选择。

最终，选择送蛋糕还是花，最重要的是根据你们的关系、对方的喜好以及你想要传达的情感来决定。