陪客户吃饭敬酒时，以下是一些礼仪说话技巧：

敬酒顺序

通常先敬给年长或职位高的人，然后再敬给其他人。

敬酒方式

将杯子端起来，对着对方，然后说出自己的祝愿或感激的话语。

敬酒后，要碰杯，碰杯时要轻轻碰一下，不要太用力，避免杯子摔破。

语言表达

使用一些表达方式，如“干杯”、“喝光”、“尽杯”等，来表示自己的祝福和感激之情。

在敬酒时，言辞要得体、真诚、简洁，表达对客户的感谢和尊重，提及一些共同的话题或合作内容，最后表达对客户的祝福和期待。

注意细节

在敬酒时，要注意礼仪，如穿着整洁、言行得体等。

注意客户的喜好和酒量，避免过度敬酒或让客户感到不舒服。

适可而止

要适可而止，不要过度敬酒，避免过度消耗酒精，给自己和客户的健康造成不良影响。

选择合适的时机和酒品

在聚餐的开始或结束时，或者谈论某些重要事项后，都是敬酒的较好时机。

选择适合双方关系的酒品，不要过于昂贵或过于廉价。

与客户的交流

在敬酒过程中，除了言辞外，与客户的交流也是十分重要的，保持微笑，眼神交流，展现你的诚意。

敬酒的姿态

敬酒时要起身站立，双手端杯，身体微微前倾，表示对领导的尊敬。

如果领导也起身回敬，一定要等领导先喝一口，再跟着喝。

敬酒的言辞

语言要简洁明了，包括开场问候、赞美对方、提及工作或合作、表达感谢或期望、结束语等。

其他注意事项

在敬酒前，确保自己的酒杯低于他人，以示尊重。

如果距离较远不便碰杯，可以先告知对方并说些祝福的话语，然后用眼神示意并在自己面前的转盘上轻轻点一下即可。

嘴里含有食物时不要敬酒，敬酒前应用餐巾纸擦拭嘴角。

通过以上技巧，你可以更好地在陪客户吃饭时进行敬酒，展现你的专业素养和礼仪，促进与客户的良好关系。