树先生写给小梅的情话非常浪漫且深情，其中最著名的一段是：“相思是烟，相忆是酒，你就像那烟酒，搞得我烟不离手，酒不离口。” 这句话通过烟和酒的比喻，表达了树先生对小梅深深的思念和依赖，同时也展现了他对小梅的赞美和倾慕。

另一段情话是：“你知道吗？当我们相视的一刻，就是这世界最美的瞬间，就算给我个村长我也不当。” 这句话表达了树先生对小梅相视一笑的珍视，认为那是他人生中最美的时刻，甚至愿意为了她放弃村长的职位。

这些情话不仅展现了树先生的浪漫和深情，也体现了他对小梅的欣赏和尊重。通过这些话语，我们可以感受到树先生对小梅深厚的情感和执着的态度。