2021年阴历年底的最后一天是 2021年2月11日，具体信息如下：

公历日期

2021年2月11日对应农历腊月三十，是农历正月初一（正月初一）的前一天。

农历日期

当天农历为 腊月三十，属于甲子年（鼠年）的末尾阶段。

时间节点

- 除夕：

指农历腊月三十的晚上，是辞旧迎新的重要节点，传统上有守岁、吃年夜饭、放鞭炮等习俗。

- 春节：紧随除夕之后，为农历正月初一，是家庭团聚的核心节日。

综上，2021年阴历年底的最后一天为 2月11日（腊月三十），标志着旧岁的结束与新春的开始。