幼儿园听评课的方法与技巧包括以下几个方面：

听课前准备

熟悉教材：了解课程编者的意图，熟知教学内容的重难点。

明确教学目标：清楚这节课的教学目标，以便在听课时进行比对。

设计初步教学方案：在听课时可以有所参照，更好地理解教师的安排。

听课过程

“四到”原则：

耳到：仔细聆听师生对话。

眼到：认真观察幼儿反应与表现，包括教师教态、表情、肢体语言、所用教具等。

心到：边听边认真思考，将授课者的理解、感悟及教法与自己的理解作比较。

手到：用速记的方式记录听到的、看到的、想到的内容。

关注教学环节设计：注意教师如何安排教学环节，幼儿教师如何引导幼儿参与各种活动。

关注重点与难点突破：观察教师如何运用幼儿已有的知识再现纵横联系，如何组织幼儿自主探究。

关注教学方法与学习方法：注意教师如何与幼儿积极互动，如何创设幼儿主动参与的教学环境。

关注练习设计与知识拓展：观察练习设计是否具有针对性、层次性和拓展性。

听课后反思

综合分析：找出节课的特点和闪光处，总结出有规律性的认识。

提出合理化建议：针对实际情况，提出一些建议性的意见与合理的修改建议。

评课角度

教学目标：从教学目标的制定看是否全面、具体、适宜。

教材处理：分析选择的教材是否挖掘出重点，教学内容是否为目标服务，内容是否科学、贴近幼儿生活。

活动结构：分析活动各环节是否围绕教学目标层层展开，各环节之间的联系、顺序和时间分配是否合理。

教学方法及策略：评价教师在教学过程中采用的方法和策略是否有效、恰当。

教学效果：观察幼儿在教学活动中的参与度、情绪反应、思维活跃度等，评估教学效果。

评课技巧

肯定优点：以事实为依据，全面、深入地分析，肯定教师的优点。

指出不足：针对存在的问题，提出具体、建设性的反馈，帮助教师认识到问题所在并提供解决问题的方法。

激发热情：在评价过程中，注重激发教师的教学热情，鼓励他们不断尝试和探索新的教学方法。

通过以上方法与技巧，幼儿园教师可以更有效地进行听评课，从而提高教学质量，促进教师专业发展。