拉瓦锡曲颈瓶实验中氧气减少的原因及补充说明如下：

一、实验原理

反应过程

拉瓦锡将曲颈瓶装满水，通过加热使水银与氧气反应生成氧化汞（HgO）红色固体，化学方程式为：

$$2Hg + O_2 \rightarrow 2HgO$$

该反应消耗了集气瓶中的氧气，导致瓶内气压下降。

气体体积变化

反应后，瓶内气体体积减少约五分之一（即1/5），剩余气体主要为氮气（约占空气体积的78%）。

二、实验中氧气减少的准确原因

氧气被完全消耗

实验中通过红磷燃烧进一步验证氧气耗尽，当向瓶内通入冷水时，水进入集气瓶的体积接近理论值（1/5），说明氧气已被大部分消耗。

三、可能导致实验结果偏差的原因

装置漏气

若装置密封不严，部分空气可能进入瓶内，导致进入水的体积不足。

红磷量不足

红磷未完全燃烧时，氧气无法被完全消耗，导致进入水的体积小于1/5。

温度未冷却

反应后瓶内气体温度较高，体积膨胀，需冷却至室温后打开止水夹，否则压强差不足，水进入量减少。

导管内残留空气

连接装置时导管内若残留空气，需通过加热排出，否则会影响水进入量。

四、实验结论

拉瓦锡通过精确控制反应条件（如冷却、过量红磷、密封装置），成功测定了氧气约占空气体积的1/5，推翻了燃素说，为现代化学奠定了基础。