艾斯特哈兹·彼得被认为是欧洲最幽默的作家之一。他是当代匈牙利最著名的作家之一，继承了从卡夫卡开始一直延续到纳博科夫和米兰·昆德拉的具有东欧文化背景和特色的现代文学传统，而在文学语言和形式上都极具原创性和幽默感。诺奖作家马里奥·巴尔加斯·略萨曾评价他为我们时代最有趣、最具原创性的作家，甚至超过获得诺贝尔文学奖的另一匈牙利当代作家凯尔泰斯。

若泽·萨拉马戈也是欧洲最幽默的作家之一。他的文字中常常带有一种冷峻的幽默，以看似荒诞和滑稽的方式来讲述严肃的主题。他对语言的运用极具创新性，喜欢使用结构复杂的长句，模糊叙述和对话的界限，创造出一种独特的文学语言。1998年，他因“充满想象、同情和讽喻的寓言故事，不断地使我们对虚幻的现实加深理解”被授予诺贝尔文学奖。

欧·亨利是19世纪美国最伟大的作家之一，同法国的莫泊桑和俄罗斯的契诃夫并称为世界三大短篇小说家。他的小说构思巧妙、手法独创、语言幽默，令人赏心悦目、向往不已。他的作品以语言幽默风趣、故事情节尤其是结局设计得独具匠心而闻名于世。

比尔·布莱森是当今英语世界中最幽默以及最多产的作家之一。他的文字风趣而又不缺乏深度，其写作风格非常值得学习。他曾经任职于《泰晤士报》和《独立报》，并且为美国的《国家地理杂志》以及《纽约时报》等长期撰文。

这些作家都以他们独特的幽默感和文学才华，为欧洲文学界留下了深刻的印记。