"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦" 是勤俭节约的代表性名言，其内涵和背景如下：

出处与背景

该句出自唐代诗人李绅的《悯农二首·其二》，全诗通过"锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"四句，描绘了农民在烈日下辛勤劳作的场景，旨在劝诫人们珍惜粮食，反对浪费。

核心思想

珍惜劳动成果：

强调每一粒粮食都凝聚着农民的汗水和辛劳，提醒人们要感恩食物来源。

倡导节俭美德：通过"由俭入奢易，由奢入俭难"的辩证关系，倡导从小培养节俭习惯。

教育意义

该句被多所教育机构列为必学内容，通过课堂讲解、主题活动等形式，帮助学生树立"粒粒皆辛苦"的意识，培养勤俭节约的传统美德。

综上，这句诗不仅是文学作品中的经典名句，更是中华民族勤俭节约文化的重要载体，至今仍具有深刻的现实意义。