刚认识情人节送什么花，可以考虑以下几种选择：

玫瑰花

红玫瑰：象征热烈的爱情，是表达深情的经典之选。

粉玫瑰：象征甜美、温柔和浪漫，适合表达初恋或轻柔的爱意。

白玫瑰：象征纯洁和无暇，适合向对方表达真挚的爱意。

百合花

百合花：象征纯洁和高贵，适合送给心爱的人，特别是在表达纯洁无暇的爱情时尤为合适。

郁金香

郁金香：象征永恒的爱情和美丽的心灵，是情人节送花的另一种理想选择。

扶郎花

扶郎花：被誉为“一生只爱一人”的花朵，象征着浪漫和专一，适合情人节送给特别的人。

康乃馨

康乃馨：象征温暖与甜蜜，适合传递真挚情感，特别是白色康乃馨代表纯洁和无尽的爱意。

向日葵

向日葵：象征沉默的爱和默默付出，适合送给暗恋的人或表达原因一直守护在对方身边。

满天星

满天星：象征思念、无声的爱和浪漫，适合在情人节送给喜欢的人。

根据以上建议，可以根据你和对方的关系、对方的喜好以及你想要表达的情感来选择合适的花卉。如果对方是初次相识，玫瑰花（尤其是红玫瑰）是一个既经典又浪漫的选择，能够很好地表达你的好感。如果对方有特定的花卉喜好，也可以根据对方的喜好来选择。