在《老人与海》中，主要人物关系可以总结如下：

老人与男孩（马诺林）

老人桑提亚哥和男孩马诺林之间有着深厚的情感，这种情感类似于“父子”。男孩在老人出海捕鱼时给予他关心和支持，老人也视男孩如亲人。当老人决定再次出海时，男孩不仅帮他收集鱼饵，还陪他进行了最后的准备。

老人与大马林鱼

老人桑提亚哥与捕获的大马林鱼之间存在一种复杂的情感。尽管他在捕鱼过程中经历了极大的困难和挑战，但最终成功地将鱼拖到岸边，尽管鱼只剩下鱼头和骨架。

老人与鲨鱼

老人在返回途中遇到了鲨鱼群，他与鲨鱼进行了激烈的搏斗，尽管最终只带着一副鱼骨架子回到岸边，但他的坚韧和不屈精神得到了体现。

老人与大海

老人与大海的关系是复杂而微妙的。大海既是他的工作场所，也是他挑战和奋斗的对象。尽管他在连续八十四天没有钓到一条鱼后仍然坚持出海，但最终大海却给予了他一次严峻的考验。

这些关系构成了《老人与海》这部小说中丰富的情感和主题，展现了老人在面对困境时的坚韧和不屈精神。