关于“日语是世界公认的最好听的语言”这一问题，存在不同的观点：

日语是世界上公认最好听的语言之一。日本语是单音节语言，韵律感强，在情感表达时色调鲜明，并且带有较多的敬语成分，口气通常较为舒缓谦恭。发音方面用元音结尾的比较多，婉转温和，更重要的是粗俗语很少。

在语言学上，评价一种语言的发音是否优美的标准之一，就是辅音数量和元音数量的比例是否合适。日语的标音文字假名的发音，绝大多数辅音与元音的比例都是一比一，所以在国际语言学界，公认的发音最优美的三种语言分别为：日语第一，意大利语第二，西班牙语第三。

“好听”与“不好听”是极其主观的事情，虚构作品、歌曲里的“日语”和现实中的“日语”完全不是一回事，同样是“日语”，萌妹子念出来的和街头Yakuza念出来的也是完全不一样的感觉。因此，并不存在任何所谓“世界公认最好听的语言”。

有人说，世界上最好听的语言是日语，意大利语，西班牙语，其中以日语为最。日语的发音架构是由以”a i u e o”五元音为基础所建立起来的，元音可以不受阻碍，通过简单的嘴型就能轻松的发出来，是人最容易发出的5个音，人自身自然而然就会对其产生亲切感。

综合以上信息，虽然有一些观点认为日语是世界上最好听的语言之一，甚至有人认为它是最好听的，但并没有确凿的证据表明日语得到了“世界公认”的肯定。语言的“好听”与否很大程度上取决于个人的审美和偏好，因此无法给出一个确定的答案。