陈平安在《剑来》中的喜欢一个人的语录包括：

1. 喜欢一个人总得让她开心吧，如果觉得喜欢谁，谁就一定要跟自己在一起，这还是喜欢吗？

2. 喜欢谁，我自己又管不住自己的，你觉得轻浮就你觉得，我也不管你。

3. 其实我小时候，并没有把所有东西都贱卖了还钱，是有留了两样东西的。

4. 一个好姑娘如果不喜欢你，那一定是她不好!

5. 如果我哪天出家了，不是我想开了，是我看上尼姑了。

6. 当真心换不来真诚，那就换人!

7. 不要被女人左右，要左右女人。

8. 喜欢一个人是藏不住的，喜欢两个就藏住了。

9. 总有些人，一见就觉得喜欢。因为长得漂亮。

10. 不被喜欢的姑娘喜欢，是一件很伤心的事情，可天没有塌下来，该怎么活还得怎么活。

11. 一个好姑娘不喜欢你一定是你会不够好，等到你哪天觉得自己足够好了，姑娘兴许也嫁人了。

12. 遇到你之前，不知道什么叫喜欢。错过你之后，不知道什么叫喜欢。

13. 不敢说这辈子只喜欢一个姑娘，但是绝对不会同时喜欢两个姑娘。

14. 喜欢一个姑娘要看她的眼睛，如果她没看你，你就看她。

这些语录体现了陈平安对爱情的真诚和执着，以及他对喜欢的女子的深情和尊重。