在《白鹅》这篇课文中，描写白鹅三次吃饭的段落如下：

第一次吃饭

先吃一口冷饭，再喝一口水，然后再到别处去吃一口泥和草。

第二次吃饭

依然先吃一口冷饭，次吃一口水，然后再到某地方去吃一口泥及草。

第三次吃饭

吃过泥和草再回来吃饭。

这些段落生动地描绘了白鹅吃饭的从容不迫和有条不紊，展现了它独特的饮食习惯和进食方式。