七年级上册汉译英的方法和技巧主要包括以下几点：

断句：

由于英语习惯用长句和主从句等结构，在翻译过程中要注意合理断句，以便更准确地传达原文的意思。

词类转换：

在英译汉时，要注意词类的转换，例如将英语中的抽象名词转换为汉语中的动词等，以适应汉语的表达习惯。

反译：

某些英语表达在直译的情况下可能不符合汉语习惯，这时可以采用反译的方法，即按照汉语的表达习惯来调整句子的结构或词汇。

提高汉语驾驭能力：

翻译不仅仅是语言的转换，还需要对汉语有足够的理解和表达能力，这样才能更自然、准确地进行翻译。

通读全句或全文：

在翻译时，应该先通读全句或全文，整体把握句子的结构和意思，注意词组、句群和结构的前后联系，避免逐词翻译。

翻译用语简单准确：

在翻译时，应尽量使用简单明了的语言，避免滥用语法，确保句子意思明确、通顺。

注意细节：

翻译时要注意语态、时态、单词单复数等细节问题，这些细节的处理能够体现翻译者的英语水平，确保句子的准确性。

根据语法和上下文判断词义：

在翻译过程中，要根据词在句中的词类、上下文联系以及词在句中的搭配关系来选择和确定词义。

注意汉语特征：

在翻译时，要注意汉语的一些特殊表达方式，如被动语态的使用、形式主语的缺失等，以便更符合汉语的表达习惯。

定期复习和总结：

通过定期复习和总结，巩固记忆，提高翻译技巧。可以采用默写等方式来加深对单词和句型的记忆。

结合以上方法和技巧，通过不断的练习和总结，可以提高七年级上册汉译英的能力和准确性。