当你的男朋友说“遇见我很幸福”时，你可以从以下几个角度来回答：

表达共鸣

“我也很幸运能遇见你。” 这句话传达出你对这段感情的珍视和感激，说明你也有同样的感受，认为相遇是一种幸运。

强调对方的贡献

“谢谢你，你也很幸福啊，要自己幸福才会觉得别人幸福。” 这句话不仅表达了对他的感激，还强调了他在你生活中的重要性，同时也提醒他要保持幸福的心态，这样才能更好地感受到他人的幸福。

表达爱意

“我不许你成为世上最幸福的人，因为有你我才是世上最幸福的人!” 这句话充满了爱意和霸道，表明你希望和他一起分享幸福，甚至希望他成为最幸福的人，因为你比他更幸福。

珍惜缘分

“这就是上天给我们之间安排的缘分，我也很幸运能够遇见你。” 这句话强调了你们之间的缘分，并表达了你对这段感情的珍惜和感激。

真诚回应

“我也觉得自己很幸运能遇到你，谢谢你的陪伴，让我觉得很幸福。” 这句话简洁而真诚，表达了对他的感激和幸福感的来源。

综合以上几种回答方式，你可以选择最适合你们关系和当前情境的一种来表达自己的感受。例如：

“我也很幸运能遇见你，因为有你的出现，我感觉到了人生的温暖和美好。”

“谢谢你，你也很幸福啊，要自己幸福才会觉得别人幸福。”

“我不许你成为世上最幸福的人，因为有你我才是世上最幸福的人!”

“这就是上天给我们之间安排的缘分，我也很幸运能够遇见你。”

“我也觉得自己很幸运能遇到你，谢谢你的陪伴，让我觉得很幸福。”

希望这些建议能帮助你选择一个最合适的回答。