三年级的学生是学过拟人修辞手法的。在三年级语文教材中，拟人作为一种常见的修辞手法被引入，并且通过例句和练习来帮助学生理解和应用这种修辞方法。拟人修辞手法通过将非人类的事物描绘得像人一样具有情感、思想或行为，使得描述更加生动形象，增强语言的表现力。

具体来说，三年级语文教材中关于拟人的内容涵盖了拟人的定义、例句以及练习。例如，教材中会介绍拟人是把人以外的事物当作人来写，使它像人一样会说话、有感情、做人的动作。通过这样的解释和例句，学生可以学习到如何在自己的写作中运用拟人手法，比如：“落叶随着风高低起舞”、“夜空中的小星星眨着眼睛，似乎在对你微笑”等。

因此，可以肯定，三年级的学生在语文课程中已经接触过并学习了拟人修辞手法。这种修辞手法不仅能够帮助学生更好地理解和描述事物，还能够激发他们的写作兴趣，提升语言表达能力。