在最难的时候最能看透人心和现实的，通常是在个人遭遇重大变故或挫折，生活处于困境之时。

生活的变故与挫折：

当一个人面临生活的低谷，如经济拮据、健康受损或其他重大挑战时，他们往往能更深刻地体会到现实的残酷和人性的复杂。这种时候，人们更容易看清哪些是真正的朋友，哪些只是表面的社交伙伴。正如杨绛先生所言：“唯有身处卑微之时，最有机缘看到世态人情的真相”。

人性的复杂与幽暗：

在困难时期，人性的善恶对比会更加明显。那些在你失意时仍然不离不弃的人，往往才是你真正的朋友。而那些在你遇到麻烦时离你而去的人，则可能暴露了他们的真实面目。这种经历能让人更加明白，真正的友情和感情是经得起考验的。

现实的残酷与无情：

在困境中，人们会看到平时难以察觉的现实问题。例如，平时看似亲密的朋友，在困难面前可能会变得冷漠甚至离你而去。这种经历能让人更加清醒地认识到，社会中的相互帮助和支持往往是有条件的，而不是无条件的。

自我成长与反思：

低谷时期不仅是考验人心的时刻，也是个人成长和反思的契机。通过这些经历，人们可以学会更加珍惜真正重要的事物和人，学会在困难中寻找机会和希望。

综上所述，最难的时候最能看透人心和现实，主要是因为在这种环境下，人们面临的选择和考验最为严峻，从而能够更清晰地看到人性的本质和现实的残酷。这些经历虽然痛苦，但也能成为个人成长和智慧的源泉。