杜月笙的“鲤鱼跳龙门”那段话如下：

“你原来是一条鲤鱼，修行了500年跳了龙门变成龙了，而我呢，原来是条泥鳅，先修炼了1000年变成了鲤鱼，然后再修炼500年才跳了龙门，倘若我们俩一起失败，那你还是一条鲤鱼，而我可就变成泥鳅啦。”

这段话中，杜月笙以鲤鱼和泥鳅作比，表达了他对于成功与失败的看法。他提到自己出身贫寒，如同泥鳅一般，经过长时间的努力和修炼，才得以跃过龙门，变成龙。他强调，如果两人一起失败，他可能会重新回到泥鳅的状态，而对方仍能保持鲤鱼的身份。这段话不仅反映了他个人的奋斗历程，也体现了他对成功的渴望和对失败的恐惧。