《石灰吟》中运用双关修辞手法的诗句是 “粉骨碎身浑不怕，要留清白在人间”，其双关含义如下：

字面与象征意义

- “清白”：

既指石灰经高温煅烧后洁白的颜色，也象征诗人于谦高尚的品德与坚定信念，表达其不畏艰险、坚守气节的情怀。

情感表达与人格升华

- 通过石灰的“粉身碎骨”与“清白留存”的对比，诗人以自然现象隐喻人生境遇，展现其视死如归的牺牲精神与对清白人格的执着追求。

艺术效果

- 该句以简洁明快的语言实现多重含义，体现了于谦诗歌“言简意赅”的艺术风格，成为其代表作中的经典名句。

综上，这句诗通过双关手法将自然意象与人文精神高度融合，成为中国古代文人借物言志的典范。