在电视剧《蜗居》中，宋思明带海藻去吃的菜名及相关细节如下：

核心菜品

宋思明带海藻去了一家私房菜馆，点了四道菜：

- 山药羹：

实际是用野山鸡高汤、鱼翅和鲍鱼熬制的高档菜品，海藻初尝时因菜名普通而抗拒，但尝过之后被其精致口感所折服。 - 烤红薯：内藏鱼子酱，是宋思明为海藻特别准备的惊喜。 - 芦笋：清蒸鳕鱼制作，同样采用高档食材。 - 莲藕：蜜汁莲藕，作为配菜出现。

其他细节

- 菜馆环境隐蔽，老板娘服务优雅，菜品均无需点菜，由老板娘安排。 - 海藻对普通菜名（如山药、烤红薯）感到抵触，但被食材品质和烹饪技艺所吸引，逐渐改变态度。 - 宋思明还会为海藻打包她喜欢的食物（如黄鱼面）带回妻子宋太太处，但未获理解。

以上信息综合了剧中多个场景描述，确保与剧情一致。