关于Apple Pencil的刻字功能，根据不同的产品类型和购买渠道，情况如下：

一、支持刻字的产品与渠道

官网购买的产品

通过苹果官网购买的新款iPad、iPod touch、AirPods、Apple Pencil（第二代）支持激光镌刻服务。用户可在购买页面选择镌刻文字（最多两行），系统会实时显示效果。但此服务仅限全新未拆封产品，翻新产品或维修后无法恢复刻字。

部分线下渠道

- 苹果实体店：

目前无法提供刻字服务，需通过官网购买才能享受该功能。

- 零售店：普通零售店无法刻字，刻字需在官网完成购买。

二、不支持刻字的产品

iPhone、MacBook等：由于材质和工艺限制，这些产品无法进行激光镌刻。

非官网购买的产品：即使官网购买的产品，二手或翻新产品也无法恢复刻字。

三、注意事项

保修影响：

刻字可能影响产品保修，建议购买前确认保修条款。

服务限制：

刻字服务需在购买时完成，后续更换设备时无法保留原有刻字。

四、其他解决方案

购买预刻字版本：部分产品（如AirPods）有预刻字选项，可提前选择。

第三方服务：非官方渠道刻字存在法律风险且效果有限，不建议尝试。

综上，Apple Pencil的刻字功能需通过官网购买全新产品时开通，实体店和普通零售店均无法提供此服务。