中国五大国粹是文化领域中具有代表性的五种传统艺术形式，不同文献和评价体系存在一定差异，综合权威资料整理如下：

一、核心四大国粹（主流说法）

京剧

作为中国戏曲的代表，京剧融合了唱、念、做、打，以虚实结合的表演手法著称，被誉为"以形传神，形神兼备"。2010年被列入"人类非物质文化遗产代表作名录"。

中医

中国传统医学体系，以《黄帝内经》为理论基础，包含中药学、针灸等，历史可追溯至神农时代，2010年与京剧共同入选"人类非物质文化遗产代表作名录"。

武术

以中国传统哲学为根基，包含太极拳、少林功夫等，兼具防身、健身功能，是民族精神象征。

书法

以汉字为载体，通过笔墨表现艺术美感，强调"气韵生动"，与绘画、篆刻并称"书画同源"。

烹饪

以中国饮食文化为核心，包含八大菜系等传统技艺，代表饮食文明。

二、其他常见分类方式

四大国粹：

部分文献将烹饪纳入核心，形成"京剧、中医、武术、书法、烹饪"的表述。

五大国粹：包含中医、武术、书法、京剧、汉服，强调服饰文化。

三、文化意义

这些国粹不仅是艺术瑰宝，更承载着哲学思想、道德观念和社会价值。例如：

京剧传播传统文化，形成"以形传神"的表演哲学；

中医体现"天人合一"的生态观；

武术融合攻防与哲学，强调"中武入喆"的平衡理念。

综上，中国五大国粹的界定存在多元性，但核心要素均围绕传统艺术与文化的传承与创新。