西边出太阳对应的汉字是 晒，答案解析如下：

谜面分析

- "西边"在方位上对应汉字的左半部分；

- "太阳"在汉字中常用"日"表示。

组合思路

- 将"日"（太阳）放在"西"的左边，组合成新字；

- 按照"左西右东"的方位规则，"西"在左，"日"在右，构成"晒"字。

验证答案

- "晒"字的结构为左右结构，左边是"日"，右边是"西"，完全符合谜面描述。

综上，谜底为 晒。