“承蒙时光不弃，感谢所有相遇”这句话的意思是 感谢时间没有放弃自己，并且感恩所有与自己相遇的人或事。这句话表达了对时间的尊重和对生活中遇到的人和事的感激之情。具体来说：

承蒙时光不弃：

这句话中的“承蒙”是敬辞，表示心怀感激地接受；“时光”指的是时间；“不弃”则是没有放弃。整体意思是多亏了时间没有放弃自己，感谢时间给予的机会和经历。

感谢所有相遇：

这部分表达了对所有遇到的人或事的感激之情，无论是家人、朋友还是其他重要的人或事，都让人感到珍惜和感激。

这句话常常用于表达一种积极的生活态度，即使在面对时光流逝和人生中的各种变化时，依然能够保持感恩和乐观，珍惜每一个时刻和每一次相遇。