汪曾祺的《人间草木》中心论点主要体现在以下几个方面：

对生活的热爱和对童心未泯的赤子之心的表达：

汪曾祺通过描写山丹丹、枸杞、槐花等自然景物，表达了对生活的热爱和对生命美好的感悟。这些文字流淌着对生活的深情，并展现出一种人生可遇而不可求的精神寄托。

对凡人小事和乡土名俗的眷恋：

书中不仅描绘了自然景物，还写了旧人旧事、旅行见闻、各地风土人情和花鸟虫鱼。汪曾祺以极简的笔法和极淡的墨，写出了草木山川、花鸟虫鱼的人味，以及乡情民俗和凡人小事中的温润乡土味。

从容豁达的生活态度和对世间美好的感悟：

汪曾祺一生对生活的投入真情，其水洗般的文字具有洗涤一切红尘世俗的力量，赋予作品无限的生命力。他通过作品表现出一种从容豁达的生活态度，认为快乐的人能发现一草一木皆是乐趣，而寂寞的人是因为心中没有其他的生命。

对自然万物的观察与感悟：

汪曾祺以细腻的笔触描绘了大自然的美妙之处，从春天到秋天，每一个季节都有其独特的色彩和味道。通过观察与感悟自然万物，他展现出对生活的独特理解和情感表达。

人生哲学的体现：

作品被认为是汪曾祺清澈、通透、从容的人生哲学的体现。他通过作品传达出一种抒情的人道主义情怀和对自然及生活的敬畏与感恩。

综上所述，汪曾祺的《人间草木》不仅是一部描绘自然风景和人文风情的作品，更是其对生活热爱、对自然万物深情、从容豁达生活态度和人生哲学的集中体现。这些主题贯穿全书，深深打动了读者的内心。