《长津湖之水门桥》的结局中，我军最终取得了胜利。在电影的最后，伍万里作为七连的唯一幸存者，报数时显示七连仅他一人存活，这象征着尽管面临极大的困难和牺牲，但志愿军战士们仍然坚守阵地，完成了任务，夺回了兴南港，为抗美援朝战争的最终胜利奠定了基础。

尽管美军在水门桥之战中最终撤出了长津湖地区，并表面上看似取得了胜利，但实际上他们付出了巨大的代价，且并未被志愿军完全歼灭。因此，从整个战役的结果来看，是我军赢得了最终的胜利。