根据《龙族》系列作品中的信息，诺诺在故事结局中并未明确知晓路明非曾为保护她牺牲过1/4的生命。以下是相关分析：

路明非的牺牲情节

在《龙族5：悼亡者归来》中，路明非为救诺诺耗尽生命，但这一情节是诺诺在昏迷中经历的。她并未在清醒状态下意识到路明非的牺牲细节，包括具体原因和程度。

诺诺的身份与记忆

诺诺在故事后期获得了陈墨瞳的身份，并与凯撒、路明非等人有重要互动。由于她被龙王刺杀后失去记忆，且故事未明确提及她恢复记忆的过程，因此她无法得知过去的事情。

作品中的暗示与推测

- 虽然路明非多次为诺诺牺牲，但诺诺的回应更多基于情感依赖而非对牺牲细节的认知；

- 诺诺在结局中选择与路明非共同面对危机，更多体现的是对路明非的信任与情感联结，而非对具体牺牲的知情。

综上，诺诺在故事结局中不会知道路明非曾为她付出过1/4的生命。这一细节属于作者未明确提及的设定，读者也无法通过现有信息推导出来。