在写信的开头，称呼的选择是非常重要的，因为它不仅体现了写信人对收信人的尊重，还能让收信人立刻感受到信件的性质和写信人的态度。以下是一些常见的称呼方式及适用场合：

亲爱的

适用于亲密关系的人之间，如夫妻、恋人、亲友等。

尊敬的

比较正式，适用于公文、商务信函中，或者更为正式的场合中。

敬爱的

多用于与收信人关系比较亲密的长辈，或者在高规格的典礼和场合中使用。

先生/女士

比较常见且礼貌，性别通用，适用于正式的商务信函、求职信或者给不太熟悉的人写信等。

某某先生/女士

如果知道收信人的姓名，可以直接称呼其姓名加上“先生”或“女士”，如“张三先生”、“李四女士”。

敬启者

适用于较为正式的商务信函或给不太熟悉的人写信时，表示礼貌地开启信件。

敬礼

通常用于信件结尾的祝颂语，表示敬意和祝福。

尊鉴、赐鉴、钧鉴、崇鉴

这些称呼常用于写给尊长或重要人物的信件中，表示极高的尊敬。

台鉴、大鉴、惠鉴、英鉴

适用于平辈之间的信件，表示尊重和感谢。

青鉴、青览、收览

适用于晚辈或下属的信件，表示关心和谦逊。

道鉴、勋鉴、钧鉴、台鉴

这些称呼常用于宗教界或政界、文化界的信件，表示尊敬和敬意。

芳鉴、淑鉴、懿鉴

适用于女性收信人，表示典雅和尊重，尤其是德高望重的女性。

根据收信人和写信人之间的关系、身份和性别等情况，选择合适的称呼方式，能够使信件显得更加得体和尊重。同时，注意称呼后的冒号和问候语，以及正文的格式和结尾的祝颂语，都能使信件更加规范和礼貌。