湖北的方言主要有以下几种：

西南官话：

这是湖北最广泛使用的方言，主要分布在江汉平原和鄂西南地区，包括武汉、荆州、宜昌、襄阳等地。西南官话在湖北的人口中占比超过一半。

江淮官话：

主要分布在鄂东北的黄冈和孝感一带，使用人口约1400万，占全省人口的23%。

赣语：

主要分布在湖北南部，特别是在咸宁市，使用人口较少。

十堰襄阳话：

主要分布在鄂西北的襄阳和十堰，使用人口约900万，占全省的15%。

中原官话：

在鄂北的一些地区，如随州，由于地理位置的原因，受到中原官话的影响较大，与河南方言相似程度较高。

移民方言：

由于历史原因，湖北还有一些移民方言，如来自湖南的移民带来的方言等。

综合来看， 西南官话因其广泛的使用地区和较大的人口占比，可以被认为是湖北最具代表性的方言。特别是在武汉、荆州、宜昌等大城市，西南官话的使用尤为普遍，外地人通常容易理解。