《水调歌头·明月几时有》是苏轼的一首脍炙人口的中秋词，其中蕴含了丰富的哲理和豁达的情怀。以下是一些表达乐观豁达哲理的句子：

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。

解释：人有悲欢离合的变迁，月有阴晴圆缺的转换，这种事自古来难以周全。这句话表达了人生中的不完美和难以完美，暗示着人们应该珍惜当下，好好把握自己的人生。

但愿人长久，千里共婵娟。

解释：但愿亲人能平安健康，虽然相隔千里，也能共享这美好的月光。这句话表达了对亲人的思念之情，同时也体现了乐观豁达的人生态度，即使面对离别和距离，也能保持美好的祝愿和内心的平静。

何似在人间。

解释：还是人间的美好更值得去珍惜，去留念。这句话是苏轼在中秋之夜，对一切经受着离别之苦的人表示的美好祝愿，体现了他对人间的热爱和对生活的积极态度。

这些句子不仅表达了苏轼对人生和自然的深刻感悟，也展现了他乐观豁达的胸怀和对美好生活的向往。