在辞职和同事拍照留念时，可以说一些表达感激、祝福和回忆的句子。以下是一些建议：

感激与回忆

"感谢一路相伴，感谢所有陪伴。在这里，我度过了难忘的时光，也遇到了值得一生珍藏的朋友们。"

"我们徜徉过的小树林，我们观赏过的蓝色黄色粉红色的花朵…一切的一切，仍然依旧。"

祝福与期待

"轻轻的你将离开，但我们的情谊不变，愿你未来的每一天都充满阳光和希望，前程似锦，一路顺风!"

"虽然不舍，但更期待你在新舞台上大放异彩。加油! 离别是为了更好的相遇，愿你的未来充满无限可能。"

友谊与重逢

"聚散皆是缘，愿你离职后前程无忧，乘风破浪，迎接人生的新高峰，愿未来的日子充满好运和成功!"

"天下没有不散的筵席，愿你离职后带着我们的祝福，勇敢前行，迎接更加灿烂的未来，愿事业蒸蒸日上，生活幸福安康!"

鼓励与前行

"离职不是结束，而是新的起点。我要感谢每一位陪我走过的同事，是你们的支持和鼓励让我变得更强。"

"愿你的离职如同一颗种子，种在肥沃的土壤里，生根发芽，茁壮成长，未来更加美好，硕果累累!"

这些句子既能表达你对同事的感激之情，又能祝福他们未来的前程，同时也能为这次留念增添一份温馨和纪念意义。