关于好酒陈酿的谚语有以下几个：

好酒沉瓮底：

这个谚语比喻好酒越陈年越香，就像沉在瓮底的酒一样，具有沉淀、陈香的作用。它也表达了一种乐观、期待的态度，即相信未来会有好的事物出现，好的结果会在最后到来。

酒香不怕巷子深：

如果酒酿得好，即使处在深巷中，也会有人闻香而来。这句谚语强调了质量和口碑的重要性，只要东西好，自然会有人欣赏。

人要老格好，酒要陈格好：

指人越老品性越好，酒越陈味道越醇厚。这句谚语用陈酒来比喻人的成熟和稳重，说明时间和经验能够使人更加优秀。

陈酒味醇，老友情深：

这句谚语进一步强调了陈酒的魅力，同时也表达了老友情深的美好寓意。

这些谚语不仅描绘了好酒陈酿的过程和效果，还蕴含了人们对时间和品质的尊重和追求。