在《中华小当家》中，摘袖带是一个重要的仪式，代表着厨师的身份和技艺的认可。在摘带仪式中，主持人会说出一些话语，象征着摘带的意义和重要性。这些话语包括：

摘此带者，当为人师，以厨艺为业，以真诚为本。

这句话的意思是，摘掉袖带的人将成为一名厨师，并且要以烹饪为职业，以真诚为基本原则。这句话强调了作为一名厨师，不仅要有高超的厨艺，更要有真诚的态度和为人师表的责任感。这也是《中华小当家》所倡导的价值观，希望通过这样的仪式，激励更多的人去追求自己的梦想，成为优秀的厨师。