《诗经·采薇》中描述的战争是 周王朝与猃狁（匈奴）的战争。猃狁在古代文献中常被称为匈奴族，是古代活跃于今陕、甘一带的游牧民族。在西周末期，由于周幽王荒淫无度、玩物丧志，加之君主性格软化、无心富国强兵，最终导致了周幽王被犬戎族攻杀，都城丰、镐西北被犬戎占领，强盛了约三百年的西周最终覆灭。

《采薇》这首诗通过普通士兵的视角，描绘了他们离家征战、在战场上艰苦生活的情景，以及战后对故乡的深切思念和对归期的渴望。诗中反复出现的“采薇”动作，不仅是对自然景物的描写，更是士兵内心情感的象征，表达了他们对战争的厌倦和对和平生活的向往。