唾液，俗称口水，是由多种成分组成的复杂液体，其主要成分包括水、有机物和无机物。具体来说，唾液中99%是水，其余成分包括唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白、溶菌酶、钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。

唾液的化学名称就是 唾液本身，它没有一个特定的化学式。不过，如果要从化学角度描述其成分，可以说唾液是由水、唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白、溶菌酶、钠、钾、钙、氯和硫氰离子等多种物质组成的混合物。

此外，唾液在生物学和医学上有很多重要功能，如缓冲、冲洗、抗菌和抑菌等，这些功能使其在维持口腔健康和整体健康方面发挥着关键作用。