沧桑味是指 一个人看着他的外表、面庞、眼神所透露出的经历过很多事的那种气质。多指男人，一个有沧桑味的男人会显得异常成熟，十分吸引女人。因为女人在这种男人身上可以找到安全感，又可以探究男人的故事满足她们的好奇心，又可以显得自己不浮夸，很睿智。

此外，沧桑味也可以用来形容一个女人经历的太多，可能是吃过不少苦，或者是这一段时间太累太憔悴，导致眼里有沧桑的味道。这种眼神通常无光，没有精神。

总的来说，沧桑味是一种经历丰富、成熟稳重的气质，通常与个人的生活经历和精神状态密切相关。