乌镇东栅和西栅各有其独特的魅力和特点，具体哪个更好主要取决于游客的个人喜好和旅行目的。以下是它们的一些比较：

开发时间与风貌

东栅：于2001年规划开放，保留了较为原始的水乡风貌，每一砖一瓦都透露着历史的沧桑与厚重。建筑和街道更多地保留了明清时期的风格，给人一种古朴、宁静的感觉。

西栅：2010年重新修复并开放为景区，经过精心规划与改造，巧妙地融合了水乡的自然之美与现代旅游的便利与舒适。街道和房屋同样保存着明清时期的建筑风格，但整体感觉更加整洁、规范。

景点与活动

东栅：更注重民俗表现，拥有江南百床馆、江南民俗馆、江南木雕馆等众多民俗馆，以及三白酒坊、高公生糟坊等传统手工作坊。游客可以在这里深入了解江南地区的民俗文化，并亲手体验传统手工艺的魅力。此外，茅盾故居也是东栅的一大亮点，吸引着众多文学爱好者前来参观。

西栅：景点更多样化，除了传统的水乡建筑和民俗展示外，还拥有木心美术馆、乌镇会展中心等现代文化设施。每年的乌镇戏剧节也在西栅举办，吸引了众多文化爱好者前来观赏和参与。此外，西栅的夜景尤为迷人，灯光系统现代且璀璨，无论是白莲塔还是水上戏台等夜景都让人流连忘返。

住宿与体验

东栅：以水乡自然风光为主，保留了较多的原住民和原生态生活气息。这里的住宿条件相对简单，但更能体验到地道的江南水乡生活。

西栅：则更注重商务旅行和文化观光，酒店硬件条件较好，品质极高且非常有特色。

建议：

如果你对江南水乡的历史文化有浓厚兴趣，喜欢体验当地的生活方式和传统手工艺，那么东栅是一个不错的选择。

如果你希望享受更加现代化和舒适的旅游体验，包括夜景、文化设施和商务旅行，那么西栅会更适合你。

根据你的旅行时间和目的，可以选择先游玩东栅，感受其原始的水乡风貌和历史文化，然后在傍晚前往西栅欣赏夜景和享受现代旅游设施。如果时间允许，也可以考虑在东栅和西栅都住一晚，以便更充分地体验这两个地方的魅力。