在江南所著的《龙族三：黑月之潮》中，上杉绘梨衣是一个拥有超高龙族血统的角色，她拥有强大的言灵“审判”，能够对言灵范围内所有生物下达“死亡”效果。由于她的言灵能力太过强大，绘梨衣通常 不轻易开口说话，而是通过书写来与他人交流。在小说的最后，绘梨衣被赫尔佐格博士杀害。

尽管存在一些情节中绘梨衣似乎开口说过话，但这些情节的权威性和可信度较低，因此不能确定她是否真的开口说过话。例如，在小说末尾，路明非似乎听到了绘梨衣在他耳边轻声说话，但这段情节的表述较为模糊，且没有其他证据支持绘梨衣确实开口说过话。

综上所述，根据现有的信息和证据，绘梨衣在《龙族三：黑月之潮》中并没有开口说过话。