八王子王旭最终喜欢的是他的夫人。虽然八王子文武双全，德才兼备，善于笼络人心，是人们极力推举的王储，但他心中所爱却是他夫人的妹妹。他的深情和细腻的情感都倾注在了对夫人的关爱和照顾上，与夫人相敬如宾，过着平静而幸福的生活。

尽管八王子在剧情中与其他女性角色有过互动，比如解树和若曦，但他对她们的感情更多的是友情和欣赏，而非爱情。解树最初吸引了八王子的注意，但随着时间的推移，他逐渐发现解树只是他曾经深爱的姐姐的替身，因此对她更多的是像对待妹妹一样的照顾。而若曦，虽然八王子欣赏她的才学和古灵精怪，但两人最终因为八王子对权力的追求而分道扬镳。

综上所述，八王子王旭的爱情线最终指向了他的夫人，他们之间的感情深厚而真挚，是剧中最为温馨和感人的一段情感。