大盛魁的经典语录包括：

1. 做买卖如同做人，得饶人处且饶人，莫要得理不饶人。

2. 一味就学吃亏乃处世良方。

3. 做生意就是人性的考验，特别是在极端苦难的情况下，如果坚守住内心，不然不忘初衷。

4. 做生意如同做人，欲速则不达。凡事都要谨谨慎慎，切不可急功近利。

这些语录不仅体现了大盛魁的核心价值观，也反映了他的人生哲学和对商业的独特见解。