企业理念的文字形式通常包括以下几种：

标语和口号：

这是企业理念最直观的表现形式，通过简短有力的文字传达企业的核心价值和目标。

训词：

企业内部的培训材料或领导在培训时使用的文字，用以激励员工并传达企业理念。

企业文化：

虽然企业文化是一个更广泛的概念，但它通常通过文字形式体现，如企业的使命、愿景和价值观。

歌曲：

有些企业会通过歌曲的形式来表达其理念，这种方式能够增强员工的归属感和认同感。

经营策略：

企业的经营策略也会以文字形式呈现，详细说明企业如何实现其理念。

根据以上信息，企业理念的文字形式不包括 管理方式。管理方式更多是指企业在运营过程中采取的具体方法和管理手段，而不是以文字形式传达的理念。

因此，正确答案是： B. 管理方式。