弗兰茨·卡夫卡（Franz Kafka）的职业背景可综合以下信息：

本职职业

卡夫卡生前主要在保险公司担任职员，具体工作内容未详细记载，但明确提到其本职为保险业工作。

文学创作与成就

他以荒诞派文学风格著称，代表作包括《审判》《城堡》《变形记》等经典作品。

被公认为20世纪最重要的文学作家之一，与马塞尔·普鲁斯特、詹姆斯·乔伊斯齐名。

时间线补充

1883年出生于奥匈帝国（今奥地利和匈牙利）犹太商人家庭，18岁进入布拉格大学学习文学和法律，1904年正式开始发表小说。

1924年因肺结核去世，享年41岁，大部分作品未完成。

综上，卡夫卡的职业以保险业职员为主，但文学创作贯穿其一生，并成为其最被后世铭记的成就。